大约五六分钟后，店小二端着清蒸鱼上来了。
本来之前叶蓁蓁看着其他桌的客人吃的很香，是非常期待这道招牌菜的，但看到这条鱼做好后完整的样子，她开始有种不祥的预感。
店小二端给她的这份清蒸鱼，除了鱼身上铺了些姜片和葱外，竟然没有给任何其他调料，就连最后的热油浇灌和豉油点缀都被省略掉了。
这条清蒸鱼，就真的只是清蒸而已！
叶蓁蓁抱着侥幸心理拿起筷子挑了两口，还是失望的放下了。
虽说这鱼蒸的不错，鱼肉很滑很嫩，可以看得出来店家选择鱼的品质是很好的。
但可惜有一点，它的腥味太重了！
腥味完全掩盖了鲜味，这让味觉灵敏的叶蓁蓁有些难以下咽。
叶蓁蓁不由问007：「007，怎么会这样！这家店的生意看起来这么好，客人吃起来这么香，味道为什么会这么奇怪？」
偷偷摸鱼的007冒出来吐了个数据泡泡：
【宿主，这个位面的科技发展太快了，老百姓的想法跟不上节奏。主系统推广了各种食材，可老百姓们都不会用，他们的烹饪技巧还停留在蒸、煮、炙三个方面。】
【铁锅问世三年了，也只有富贵人家的厨子会用来炒菜，老百姓只会用铁锅煮东西，主打一个省木柴，可烹饪技术一点都没有提高，调味品也还在只使用葱姜等程度上，而这些都需要你去提升。】
难怪，叶蓁蓁突然想起，系统当时提醒过她，这个位面的美食等级只有8%！
「这不就是，明清的食材遇上魏晋的手法？暴殄天物啊！」叶蓁蓁感叹，看来任务真是任重而道远！
叶·吃不下去·又不能不吃直接走·怕砸人家招牌·珍惜食物·蓁蓁只好喊楼下店小二打包。
掌柜的听说她要走，还特地来送她，可低头一看，这清蒸鱼还没动几口。
她有些难为情的问：“是，不太合口味吗？”
叶蓁蓁付钱的手一顿，委婉道：“你不觉得，这鱼有点腥吗？”
对方听了也愣住了，讪讪道：“鱼，不都会有这个味道吗？”
好家伙，感情他们把鱼腥味当成了原味？！
叶蓁蓁思索了一番问道：“唔，方便借你们后厨用一下吗？我想做道菜。”
掌柜没想到她会这么说，还从未见过来食肆里自己动手的客人，要不是眼前的姑娘刚刚帮过她，她还以为对方是来砸场子的。
“当然，我带你去。”
叶蓁蓁随着掌柜往后厨方向去。
她发现，这家食肆的经营似乎是以鱼类和面食为主，后厨分为两个部分：
一边是生鲜区域，到处都是水，各类鲜鱼在盆子里活蹦乱跳；另一边则是面食区域，各类手工面条摆在不同的篮筐里。
后厨里有三个厨师，有一个似乎是掌柜的妹妹，大约十八岁，与叶蓁蓁现在的身体差不多大。
她见掌柜带了陌生人进来，赶忙上前问：“姐，外面又出什么事了吗？”
少女神情紧张的瞥了一眼叶蓁蓁，估计也是被之前那起食物中毒吓到了。
掌柜赶忙摆手说没事，“是这位姑娘想借一下锅灶，你忙你的去。”
少女放下心来，只不过午歇时间已经过了，食肆里没什么客人，后厨也比较清闲，她便站在旁边围观叶蓁蓁做菜。
只见叶蓁蓁挑选了一条大小适中的鲈鱼斩杀处理，其爽快利落的手法让少女惊叹，“姐，她杀鱼杀的好快啊！”
又见那人将杀好的鲈鱼和葱、姜放在一起，还倒上了酒，她不由有些奇怪，悄摸摸与掌柜说：“姐，怎么清蒸鱼还要放酒，味道不会很奇怪吗？”
叶蓁蓁将鱼处理腌制后，便起锅烧水，准备好一会要用到的姜葱丝和豉油。
紧接着，她用葱段打底，将鱼放入盘中，鱼背上放满姜片，待水开后便将鱼盘放入蒸笼。
约八分钟左右，鱼肉渐渐变白变嫩，叶蓁蓁揭开盖子，一股淡淡的鲜香味道飘散出来。
叶蓁蓁将鱼盘取出，她微微倾斜将盘中的汤汁倒了出来。
少女看得两眼瞪大，扯着掌柜姐姐低声道：“姐，她怎么把汤底都给倒了！好浪费啊！”
掌柜到底年纪大些，性格比较沉稳，她一个眼神示意少女安静下来，少女撇撇嘴只好继续看。
这边，叶蓁蓁倒掉鱼汤后，在鱼身上铺好准备就绪的葱姜丝，最后浇上一股灵魂热油。
只听“呲～”的一声，姜葱的香味被激发。
它们混着鲜嫩的鱼香在空气中慢慢飘散。
随即，叶蓁蓁头顶一条信息闪过：〔探索当前位面未普及的美食（1/10）〕
叶蓁蓁将做好的清蒸鱼摆在姐妹俩面前：“尝尝。”
姐妹俩看着与她们想象中不太一样的清蒸鱼，竟然觉