糕
肉丝用料酒，盐，淀粉抓匀腌30分，荠菜焯水后过冷水沥干切碎，锅内热油，入肉丝翻炒片刻盛出，再加一点油，入年糕炒一下，加水煮几分钟，待年糕变软后加入肉丝，加入荠菜翻炒，加盐调味，勾薄芡出锅。……
韭菜：
韭菜洗净切碎备用，鸡蛋打入碗里加少许水打散。把切好的韭菜放入蛋液中，加适量盐搅拌均匀。
锅内油热，倒入韭菜鸡蛋，小火慢煎，煎至底部凝固，翻面炒散，翻炒至鸡蛋熟了即可。……
凉拌菠菜：荠菜肉丝炒年糕
肉丝用料酒，盐，淀粉抓匀腌30分，荠菜焯水后过冷水沥干切碎，锅内热油，入肉丝翻炒片刻盛出，再加一点油，入年糕炒一下，加水煮几分钟，待年糕变软后加入肉丝，加
菠菜洗净焯水捞出，过凉水挤一下水份，不能挤得太干，否则影响口感；切好姜蒜末放在菠菜上，烧适量油，冒烟了就说明油温度可以了，迅速放干辣椒和花椒，再将热油泼在姜蒜泥上，听到“滋拉”一声就很好～～加一勺生抽，几滴香醋和适量熟芝麻拌均即可。……
青团子：
将糯米粉，粘米粉，糖，艾草汁混合揉匀成A，开水浇入澄面搅成半透明团B，A B混合揉匀，在加入玉米油，揉匀备用切记一定一定要揉匀，青团皮子揉面是关键哦～！！澄面团现烫现用；青面要现做现用，不能隔夜哈；蒸好的青团子出锅立马刷层玉米油，等凉了就可以包起来这样做出来隔夜冷吃也超赞，不硬，有嚼劲
1.艾汁or麦汁：麦汁的香味稍淡但是方便美观。
2.玉米油：有的配方用黄油，我个人感觉不够润，油性太小；有的配方用猪油，应该会很香。总之玉米油最稳妥啦。！！
3.馅皮比例：我喜欢搓大团子，一般是30-35g馅配60-65的皮，效果如图这个方子大概能搓出9-11个青团子哦～
4.上锅时间：说出来给各位参考一下，具体时间还需自己调整哦我用的蒸箱，因为青皮子包的厚，所以冷水进箱一共蒸了20-25分钟的样子吧，蒸好立马取出刷油，没有焖。
5.材料可以减半小试牛刀，然后再按自己喜好调整。材料尽量别替换，总共就几样，换了就不保证效果呀！
……
莴笋：
1.瘦肉放花生油 盐 酱油 耗油 生粉腌制
2.莴笋切好备用
3.放蒜末 莴笋炒变色捞起备用
4.小米辣 蒜末爆香放入瘦肉炒变色加入莴笋一起炒 炒熟装碗就可以开吃啦。
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香椿芽炒蛋：
一、香椿清洗干净，烧一锅开水，水开放入香椿，煮至变色捞出，放入清水中；
二、捞出香椿挤干水分，切碎放入一个大碗里，磕入三个鸡蛋，加一小勺盐，适量黑胡椒粉搅拌均匀；
三、锅中倒油，油热倒入香椿蛋液，待底部凝固翻炒均匀，炒熟即可；
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山药：
莲藕丸子汤
夹心肉剁好，姜和葱切碎加到肉里；莲藕剁碎加在肉末中，打一个小点的鸡蛋，加料酒，盐，生粉，白胡椒粉，香油，生抽，糖，然后用筷子顺一个方向搅拌上劲。锅里加水，放入玉米段煮一会，再下山药煮断生备用；另取一锅热油，下鹿茸菇炒软，倒入玉米山药和汤水，水开后把肉挤成小肉丸下到开水中煮，肉丸熟后下点小青菜，加点盐和香油就可以了。
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春饼：
饺子皮春饼
1、准备5张左右的饺子皮，在面皮上刷上一层食用油，最上面一张不需要刷油。
2、饺子皮摞在一起，先用手将两面按压整形，然后用擀面杖擀成圆形薄片，擀的时候不要单独擀一面，上面和下面都得擀。
3、锅中烧水，水开上锅蒸10分钟，然后趁热揭开，揭开后的春饼皮如果不立即吃，用保鲜袋装起来或者用湿布盖上，以免失去水分。
4、胡萝卜切丝、韭菜切段、绿豆芽、煎熟的鸡蛋皮一起炒，做好的春饼包上炒好的合菜就可以吃了，也可以用春饼皮包住合菜收好口，再用平底锅煎一下也很好吃。
樱桃：一种水果。
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马兰头：
制作步骤
1.准备材料：香干、马兰头、葱姜蒜、盐、生抽、醋、糖、辣椒油、料酒、淀粉和清水。
2.马兰头洗净切成小段，香干切成块状，葱姜蒜切末备用。
3.锅中放油，放入葱姜蒜末爆香，加入香干煸炒至金黄色。
4.加入马兰头，翻炒均匀，倒入适量清水，盖上盖子焖煮几分钟。
5.加入盐、生抽、糖、醋、料酒，翻炒均匀。
6.加入适量淀粉水勾芡，再加入辣椒油