后晌算账，竟卖了1000文。我问了妈，说用了150斤面，每斤面四文钱，蒸四个馍卖八文钱，今天应卖1200文钱，50个馍送人了，毛利还剩400文。应该算很不错的收入了。
蒸馍店是薄利行业，以量取胜。一天一缗的毛利，才能维持，薄利多销才是经营之道。所以扩大销售是生财关键。销售渠道是关键中的关键。我们需要订单，大订单。
次日，二爹要回军营，我让二爹带五十个馒头，三十个送给军官们，都头，副都头，队正，副队正，伍长挨个拜见，普通的馒头给了极大的惊喜，也改变了他们对馒头的认知，甜馒头，你家的，没想到你家人有这本事，夸的二爹都不知道怎么回答了。
吃了馒头的士兵们，一脸的感激，骂骂咧咧地叫声一片，说原来的酸馒头简直是猪食，再也不吃酸馒头了。
叫来善诚，铁牛让他们带十个小花卷，送给学友们吃，还要连带三天，学生们说比家里的酸馍好吃多了。并让善诚给袁教谕代我送上一蓝小花卷，感谢他题字之恩。
味蕾是可以培养的，广告当然也是必须的。酒好还怕巷子深啊！
第一个来定馍的居然是刘一脚，他给县官仓每天定200个，把爹爹高兴的。只是提出两点要求：一是用面顶，每斤面4文钱，各算各帐；二是馍有点大，看能否再精致些，我都答应了。馒头改花卷，卷上点油，芝麻，普通改高档，一两干面，每个1文。
不知从何时起，三水北街早晨热闹了，买馍的人络绎不绝。熟人相互打着招呼，闲人则啦上几句，引的卖麻糖，山果，蔬菜的小贩也在街边摆起了摊子，叫卖声不断，竟然有点市场的意思了。
馒头的买主是分明的，有点身份的，家庭条件较好的，买一文的花卷。干活出力的，买大馒头，花四文钱，买两个馍，百里香茶和浆水汤免费喝，有汤有水，一顿就解决了，图的是实惠。
茶和浆水买馍的或不买馍的都可以喝，买菜的，逛街的，都喜欢进店里坐坐，喝口茶，歇歇脚，南来北往的店里人气很旺，碎爹即当老板，又是店小二，卖馍倒茶，不亦乐乎。
头天发面，早晨三点起床开始蒸馍，两个十层的大笼，天亮就更换三四次了，1000多个馍出锅了。经过几天的忙活，爹爹和碎爹两个从未进过厨房的大男人，已经锻炼成一名熟练的蒸馍工了。实在忙不过来，把姐姐，姐夫叫来帮工，才勉强够用。
二爹终于带来好消息，他们指挥使不得不同意每天订1000个大馒头供应士兵，酸馒头没人吃了。用粮食折价，每斤三文，每石麦子350文，每早派人来取。
馍销量逐天提升，800，1200，半月后，最高卖到了2000个，加上订单，超过3000个了。
转眼已到月底，二爹回来一起聚到妈妈屋里算账。全家人只有二爹到军队后才识了点字，每天卖的钱，只能倒在两个木箱内存着，差不多快满了。100文一串，五六人忙了一个多小时才穿完，29缗零389文，加剩下的面，油，柴等东西，毛利32缗多。除去7人工钱12缗，姐姐，姐夫干了十天，发了2缗的工钱，净利润20缗。
近期的花消全部挣回来了，算上我专利的30缗，纯利润20缗有了。爹爹说：不管怎样，先用10缗买30多石麦子送回家存着。全家人都赞同，囤里有粮，全家不慌，按爹的话说，暂时不为饿肚子操心了。
另外就是我必须尽快上学，家里连个会算帐的都没有，我上学的事托干爹也办好了。