发布于 2024-01-03 21:01 | 公众章节
九六年八月的一个山间小村，夜色下的场坝，一个老头翘着脚坐在长条凳上，身后谷堆旁，几个孩童，或站或躺着。
老头用手指蘸了蘸口水，就着月光翻开了眼前这本《五季·随园食单》，念道：
“洗净五斤重者，用甜酒三斤；七八斤者，用甜酒五斤。先将猪头下锅同酒煮，下葱三十根、八角三钱，煮二百余滚；下秋油一大杯、糖一两，候熟后尝咸淡，再将秋油加减；添开水要漫过猪头一寸，上压重物，大火烧一炷香；退出大火，用文火细煨，收干以腻为度；烂后即开锅盖，迟则走油。一法打木桶一个，中用铜簾隔开，将猪头洗净，加作料闷入桶中，用文火隔汤蒸之，猪头熟烂，而其腻垢悉从桶外流出亦妙。”
“张公，我听不太懂，但就是想流口水。”一个圆脸的十岁左右男孩子道。
“我也是。”其余几个小孩也齐声道。
“回味无穷回味无穷啊！”张公咂吧咂吧了嘴道。
“张公，再来一个呗。”一个瘦瘦小小的尖耳朵男孩吞着口水道。
“山娃子你能不能别唆口水？恶心死了。”旁边一个梳着小辫子的清秀女孩皱眉道。
“我不光唆口水，我还能咕咕叫。”那山娃子嬉皮笑脸地道。
说完，把身上的海魂衫一掀，瘦骨嶙峋的肋巴骨下，小肚子一鼓一鼓的，真就发出了咕咕的声音，其他小男孩见了有趣，也照着样做了，然而除了山娃子，其他人只是空有其形而无其声。
张公拍了拍山娃子的脑袋，从口袋里掏出一个拳头大的土豆，从中间掰开，土豆还微微冒着热气。张公将大的一块递给山娃子，山娃子正犹豫间，张公已将土豆塞到他手里。
山娃子嘴里啊呜了半天，终是没有说出一句话来，他狼吞虎咽地嚼着土豆，一时吃得太急，土豆卡在喉咙里，只能用鼻子发出呜呜的声音。那圆脸小孩从谷堆上跳了下来，对着山娃子的背啪啪啪拍了几下，才将将咽下。圆脸小孩笑道：“我看你不叫山娃子，要叫山猪儿。”旁边几个小孩拍手起哄道：“山猪儿吃不了细糠，哈哈。”
“贫而无谄，富而无骄，你们这些小屁孩，这样可不行，且住且住。“张公用手点了点几个小孩的额头道。
几个小孩笑嘻嘻地住了嘴，张公又道：“今天就到这里吧，明天给你们讲何星举干蒸鸭。”言毕，将那长条凳扛在肩上，施施然走了。
小孩们见老头走了，围拢在一起，圆脸小孩在他们中年纪最长，因此他们都拿眼睛盯着他看，他舔了舔嘴唇，回味道：“张公刚才说的那个啥猪头肉，一想到口水都要流一地，要不，我们去抓蚂蚱烤了吃，就当解解馋了。”
小孩们一想起那猪头肉就舌底生津，一起喊着同去，只有那清秀的小姑娘迟疑了：“我还是不去了，爷爷规定了八点半前要回家，我不能玩太久了。”
她扬了扬手腕，上面戴着一块电子表，上面的时间果然已近八点。
“瑶瑶，这暑假就要结束了，到时候你就得回省城，省城可没有蚂蚱，我跟你说哈，到了八月的时候蚂蚱最肥了，蚂蚱腿又肥又油，就跟那猪头肉一样的哦。我跟你说晚上的蚂蚱最好抓了，用光一照就傻乎乎的不动，任你抓，可好玩了。”山娃子凑近前来，一边比划一边道。
“我才不吃那东西呢，只是觉得好玩。”小姑娘瑶瑶蹙眉想了想道。
几个小孩子跳将起来，往田间跑去，带了电筒的，就往草丛中照，果然有不少蚂蚱，在电筒照射下呆呆的一动不动，伸手过去轻轻一捻就落入袋中，不过半个小时就捡了满满一袋，然后一部分去捡干柴，一部分人串蚂蚱，找了个没风的地方点了堆火，然后把串好的蚂蚱在火上烤，待到表面金黄酥脆，香味四溢，那就是好了。
圆脸小孩将一串烤好的蚂蚱递给瑶瑶，小姑娘虽然好奇，但真要吃也下不了嘴，忙摇着小手跑开了，众小孩也不为难她，自己嬉嬉笑笑地把蚂蚱往嘴里送，一时吧唧声四起，山娃子最是好吃，嘴里嚼着，手里也不闲着，拿着串继续烤着。
如此半晌，直到远远地传来了大人叫喊回家的声音，众人才结束了这场“盛宴”，各自回家。
山娃子往家里走去，远远的就看见那间简陋的瓦房，窗户透出橘黄色的灯光。他走进家门，父亲正趴在桌上写着什么，圆圆的眼镜挂在耳朵上，头发蓬松，乱发直立，脸颊边的络腮胡泛着青色，见他进来，也不停笔，只是随口说了句：“儿子回来了。”
山娃子嗯了一声，走到父亲跟前道：“爸，你啥时候回来的？”
父亲放下笔，转头看了眼他，用手揉了揉他的脑袋道：“回来有一会了，怎么样今天，杨婶那今天吃啥了？”
山娃子撇了撇嘴道：“还好，吃的土豆。爸，咱们啥时候开始学识字啊？”
“等我一会，我把今天培训的笔记再整理下就好。马上9月份