两个“猴头”拿回到自己手中，安慰李主任道：
“不会做就算了，没必要上火，就当老弟没来这一趟！”
李主任把那两个“猴头”又抢了回去。
“你给老子放下，你们这次是帮我，难道我还能让你们白跑一趟？”
说着话，从兜里掏出10张大团结，硬塞给了大嘴哥。
“都是哥们儿，我这里是公家买卖，还能亏了你们个人吗？”
“猴头是好东西，等我找到了会做的厨师，早晚能卖出去！”
李青云给这两个人都点了个赞。
不说别的，人品都是杠杠的！
他挠了挠头，弱弱地说道：
“猴头这道菜，我能做。”
李主任和大嘴哥同时愣住了。
大嘴哥还好，李主任的嘴巴已经快能塞进一个拳头了！
“你能做？你以前做过吗？你不是拿老哥开心吧？”
李青云知道自己没法说服他们。
厨师是一门手艺，尤其是这种顶级菜肴，谁能相信一个十八九岁的毛头小子？
他直接作出了保证。
“我可以出手做这道菜，如果失败了，损失算我的！”
李主任犹豫了，他的脸色不断变换，额头上已经冒出了细密的汗珠。
大嘴哥看看李青云，看看“猴头”，再看看李主任，最终跺了一下脚。
“青云兄弟从来不说假话，他说能做就应该能做，我给他担保！”
“这50块钱你拿回去，失败了你也不亏！”
李主任把钱推到了一边，咬了咬牙说道：
“麻烦兄弟了！”
“你尽管出手，需要什么配料给我列个单子。”
“至于其他的，做完了再说……”
吃饭的高峰期过去之后，李青云换上了一身厨师服，正式“上任”。
他只做两道菜，一道是“八宝猴头”，另一个就是鸡蛋炒刺嫩芽。
因为是来国营饭店，他多了个心眼儿。
出门的时候，把昨天剩下的刺嫩芽带了过来。
李主任说硬菜不够，他就毛遂自荐，又增加了这道菜。
当然，他不只是帮忙，这其中是有他自己的小心思的……