蓬松细腻。”
见赵掌柜听完若有所思，林菱便开始把一部分蛋清加糖打发成蛋白霜，再将分离好的蛋黄倒入蛋白霜的碗中，接着依次倒入牛奶、油、面粉、糖、茉莉粉搅拌。
又重复了两遍上面的步骤，只不过一次茉莉粉换成了抹茶粉，另一次则没加这两味粉末。
林菱把这些搅拌好的糊糊依次倒入两个圆筒形的模具里，再将两个模具放进窖炉中烘烤，还指挥了统子计时。
接着，林菱边打发剩下的蛋清边和杨小姐交谈，从聊天中得知杨小姐名为齐祺，小婢女名为柳儿。
两刻钟的时间很快就过去了，可能是这个时代的食材没有添加剂，蛋糕一出炉整个后厨都是蛋糕的香味儿，引得其他厨子纷纷侧目。
林菱把蛋白霜用刀均匀地涂抹在蛋糕上，整个抹完后撒了一层厚厚的抹茶粉，最上层又放了一些花瓣作为装饰，给杨齐祺的那份用蛋白霜写上“祝母亲生辰吉乐”几个字，另一份则用刀切开分给了大家。