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炒杂素(2 / 2)

把苋菜堆成宝塔形,酱料淋在上面,众人吃的时候才推到拌开,料汁均匀包裹住苋菜,解腻爽口。

几人本来只想意思意思吃一点,没想到吃了之后却怎么也停不下来筷子,本来引以为傲的自制力在这一道菜面前居然有崩溃的迹象。

一直和林怡芳抬杠,想要显示自己与众不同的蒋总嘴上说吃不惯,吃起来筷子比谁都伸得快。

吃过了素菜,便是腌笃鲜,这道菜店里其他人也很喜欢,苏箬做的频率比较高,所以没过多久就达到了系统的要求。因为是宴请,所以特意把一整份分成了三人份,每人面前都摆了一盏。

腌笃鲜本就鲜香浓郁,里面的排骨炖得酥烂软嫩,汤汁更是鲜美,吃的时候,满口都是无与伦比的鲜与香,春笋、咸肉、排骨与百叶结的味道融洽柔腻地交汇在一起,汤浓到极致,外表看去却清澈如水。

吃素菜的时候蒋总还摆摆姿态,吃这道的时候干脆不装了,直接狼吞虎咽起来,别人刚吃了一半,他就已经把他的都吃了个干净。

众人这时也顾不得嘲笑他,都沉浸在腌笃鲜的鲜美之中,连头都跟着微微晃动起来,眼睛也眯起,一点点回味留下的余香。

“也不知道现在上这道菜,下一道上什么才能压住。”林怡芳的朋友感叹到,这样鲜美至极的大菜,理应放到后面,不然其他菜吃起来不就该没有味道了吗。

林怡芳虽然也这样想,不过她相信苏箬的安排,耐心等着下一道。

鲜美压不住腌笃鲜,那就从另一个方面另辟蹊径,于是苏箬下一道上的便是锅包肉。

锅包肉被炸得金黄酥脆,挂了酸甜酱汁后更是泛起晶莹的光泽,胡萝卜丝橘红,葱丝雪白,让这道菜看着便色泽诱人,更不用提酸甜汁本身的味道便足够让人留下口水。

这道菜是满满的荤香,酸甜与油炸与肉类,这三个元素叠加起来能够满足人类最基本的对于食物的渴望,对于这类食物的喜爱是刻在基因里的,所以不用说,这道菜上来没多久,大家就瓜分了个干净。

里脊肉外皮酥脆内里软韧,嚼起来肉丝分明,不会过硬也不会卡牙,一切都恰到好处,表皮的酸甜汁浓重却不腻,糖醋的比例也恰到好处,这道菜属于任何厨师都不会做难吃,可方方面面都能做到完美的却只有苏记一家。

这些老总们平时山珍海味吃腻了,不管遇到多好的菜色基本也都是只略微动一动筷子就结束,但是今天在苏记,几乎每道菜都被他们吃得干干净净,尤其是蒋总,吃得像是浑然忘记自己之前说过了什么。

苏记的菜有很难得的烟火气,虽然方方面面都做到无可挑剔,却不会有那种过于精致而产生的疏离感,这点很难描述,也只有吃到的时候,心里才会真正明白这其中的区别。

无论如何,这一顿饭吃得宾主尽欢,林怡芳去结账的时候,这顿花费的数额相比与她平时的宴请也少到不可思议。

那个讨人厌的蒋总不知道为什么也跟来了,目光在菜单上打转了许久,又装作不在意地移开目光。

“吃得怎么样。”毕竟是老主顾,苏箬笑着过来打了个招呼,“有什么不满意的地方记得告诉我。”

“还能有什么不满意的,我跟这几个朋友说这家店的主厨才二十几岁,他们打死都不相信。”

“作为中餐来说,算不错的了。”蒋总忽然插话,“可惜中餐还是上不了大雅之堂啊。”

林怡芳抿了抿唇角,苏箬脸上的笑意也变淡:“何出此言,中餐上得了国宴,怎么不算大雅之堂。”

“国宴是另一码事。”蒋总倒不敢说国宴的不是,“反正西餐的制作方法可精致多了,中餐馆是做不出来的。”

哪怕是林怡芳在这,苏箬也忍不住想怼上两句,然而这个时候系统的提示声忽然在耳边响起:【支线任务:西餐制作已发布。】

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